焼肉店様
eslink「集客のことを全部まとめて相談できるのが、一番助かりました」MEO・SNS・AI検索対策を見直し
お客様が来ていなかったわけではありません。それでも集客には不安がありました。
私たちは、地域で焼肉店を経営しています。
長く通ってくださっている常連のお客様も多く、週末になると家族連れのお客様やグループで利用されるお客様から予約をいただくこともありました。
そのため、お客様がまったく来なくて困っていたわけではありません。
それでも、お店を経営していく中で、集客に対する不安はずっとありました。
特に大きかったのが、お客様がお店を探す方法が以前とは大きく変わってきていることです。
以前であれば、近所に住んでいる方が看板を見て来店してくださったり、常連のお客様が知人や家族を連れてきてくださったり、グルメサイトを見た方から予約が入ったりすることが中心でした。
しかし、最近ではGoogle検索やGoogleマップで焼肉店を探す方も増えています。
Instagramで美味しそうなお肉の写真や動画を見つけ、そこから店名を検索する方もいます。
さらに最近では、ChatGPTをはじめとする生成AIを使って、「この地域で家族と行ける焼肉店を教えて」「記念日に利用できる焼肉店はある？」と質問しながらお店を探す方も増えていると聞きました。
お客様がお店を探す方法が増えていることは分かっていました。
ただ、私たちのように日々お店を営業している側からすると、正直なところ何から始めればいいのか分かりませんでした。
Googleマップの対策をした方がいいのか。
Instagramをもっと更新した方がいいのか。
口コミを増やした方がいいのか。
検索されたときに見つけてもらうための対策をした方がいいのか。
これから増えていくと言われているAI検索についても考えなければならないのか。
調べれば調べるほど新しい情報が出てきて、結局何が自分たちのお店に必要なのか分からなくなっていました。
何もしていなかったわけではありませんでした。
私たちも、集客のために何もしていなかったわけではありません。
Googleビジネスプロフィールにはお店の情報を掲載していましたし、Instagramも運用していました。
グルメサイトにも掲載していましたし、お客様からGoogleに口コミをいただくこともありました。
ただ、今振り返ってみると、それぞれを何となく続けていただけだったと思います。
Instagramには料理の写真を投稿する。
Googleビジネスプロフィールには営業時間を登録しておく。
口コミをいただいたら返信する。
グルメサイトにはメニューを掲載する。
一つひとつのことはやっていましたが、それぞれが別々になっていました。
Instagramを更新するときにGoogleマップのことを考えることはありませんでしたし、Googleの口コミが新しいお客様の来店にどうつながっているのかを確認したこともありませんでした。
まして、Web上に掲載されているお店の情報が、今後AIでお店を探す方にどのような影響を与えるのかなど、考えたこともありませんでした。
私たちは集客に取り組んでいるつもりでした。
しかし実際には、それぞれのサービスを何となく使っていただけだったのだと思います。
一番困っていたのは、何をすればいいのかではなく、誰に相談すればいいのか分からないことでした。
集客について悩んだとき、インターネットで調べることもありました。
Googleマップからの来店を増やしたいと思って調べると、MEO対策という方法が出てきます。
Instagramを活用したいと思って調べると、SNS運用代行会社が出てきます。
Google検索からお店を見つけてもらいたいと思えばSEO対策会社があり、最近ではAI検索への対策を専門にしている会社もあります。
それぞれに専門的な会社があることは分かりました。
でも、私たちが本当に困っていたのは、そこでした。
GoogleマップについてはMEO対策会社に相談する。
InstagramについてはSNS運用会社に相談する。
検索についてはSEO対策会社に相談する。
AI検索については、また別の会社に相談する。
私たちのような小さな飲食店が、それぞれの会社と契約することは現実的ではありません。
費用の問題もありますが、それ以上に大変なのが、結局どの会社の提案を信じて、何から始めればいいのか分からないことでした。
以前、集客関連の会社から営業を受けたこともあります。
MEO対策の会社からは、Googleマップの検索順位を上げることが重要だと言われました。
SNS関連の会社からは、Instagramのフォロワーを増やして認知度を高めることが重要だと言われました。
広告関連の会社からは、広告を出せばすぐに新規のお客様を増やせると言われました。
どの話も間違っているわけではないと思います。
ただ、私たちが本当に聞きたかったのは、「結局、うちのお店は何から始めればいいのか」ということでした。
それぞれの会社は自分たちが提供しているサービスについては詳しく説明してくれます。
でも、私たちのお店全体を見て、今何が必要で、何を優先すべきなのかを一緒に考えてくれる会社には、なかなか出会えませんでした。
Es Linkさんに相談して初めて、すべてを別々に考える必要はないと分かりました。
最初にEs Linkさんへ相談したきっかけは、Googleマップからの来店をもう少し増やしたいと思ったことでした。
飲食店の集客について調べている中でMEO対策が重要だと知り、一度相談してみようと思いました。
そのため、最初はGoogleマップについての提案を受けるものだと思っていました。
しかし、実際に話をしてみると、最初からGoogleマップだけを改善するという話にはなりませんでした。
現在のお客様はどのようなきっかけで来店しているのか。
どんなお客様にもっと来てほしいのか。
お店にはどのような特徴があるのか。
Googleで店名を検索したときに、どんな情報が表示されているのか。
Instagramではどのような情報を発信しているのか。
口コミではお客様からどのような評価をいただいているのか。
そういったことを一つひとつ確認していただきました。
そこで初めて、GoogleマップもInstagramも口コミも検索対策も、すべてを別々に考える必要はないのだと分かりました。
お客様はInstagramだけを見て来店するとは限りません。
Instagramで美味しそうなお肉の写真を見つけ、その後Googleで店名を検索するかもしれません。
Googleマップを開いて場所を確認し、口コミを読んでから予約するかもしれません。
反対に、Googleマップでお店を見つけた後、Instagramを見て店内の雰囲気や料理の写真を確認する方もいます。
私たちはそれまで、InstagramはInstagram、GoogleマップはGoogleマップと考えていました。
でも、お客様にとってはすべてがつながっていました。
この説明を聞いたとき、今まで集客について調べるたびに感じていた違和感の理由が分かった気がしました。
私たちに必要だったのは、新しい集客方法を次々に始めることではありませんでした。
今あるものを整理して、お客様が私たちのお店を知ってから実際に来店するまでの流れをつくることだったのです。
最初に行ったのは、新しい広告を出すことではありませんでした。
相談した当初、私たちは何か新しい集客方法を始めるものだと思っていました。
しかし、最初に行ったのは現在の状況を整理することでした。
GoogleビジネスプロフィールやInstagram、グルメサイトなどに掲載されている情報を確認していただくと、自分たちでは気づいていなかった問題がいくつも見つかりました。
サービスによって営業時間の表記が違っていたり、以前提供していたメニューの情報がそのまま残っていたり、Googleマップに掲載されている写真が古かったりしました。
料理の写真はたくさんありましたが、店内の雰囲気や席の広さが分かる写真はほとんどありませんでした。
私たちは料理の美味しさを伝えれば来店してもらえると思っていました。
しかし、お客様がお店を選ぶときに知りたいのは料理のことだけではありません。
子どもを連れて行っても大丈夫なのか。
家族で利用しやすいのか。
記念日に利用できる雰囲気なのか。
駐車場はあるのか。
初めてでも入りやすいのか。
どのくらいの価格帯なのか。
私たちにとって当たり前の情報でも、初めてお店を知った方には分からないことがたくさんありました。
新しい集客を始める前に、まずはお客様がお店を選ぶために必要な情報を整える。
そこから取り組みが始まりました。
MEO対策に対する考え方も変わりました。
以前の私たちは、MEO対策とはGoogleマップで検索されたときに上位表示させるためのものだと思っていました。
もちろん、より多くの方にお店を見つけてもらうことは重要です。
しかし、実際に取り組んでみると、それだけではありませんでした。
仮にGoogleマップで多くの方に見つけてもらったとしても、掲載されている情報が少なければ来店にはつながりません。
写真が古い。
メニューが分からない。
店内の雰囲気が分からない。
口コミへの返信がほとんどない。
営業時間が正しいのか分からない。
このような状態では、検索順位だけが上がっても、お客様から選んでいただくことは難しいと分かりました。
そこで、お店の情報を整理し、写真を見直し、定期的な情報発信を行うようになりました。
さらに、「焼肉店を探している人」と一括りにするのではなく、お客様がどのような目的でお店を探しているのかも考えるようになりました。
家族で食事をしたい方もいれば、友人との食事で利用したい方もいます。
記念日のお店を探している方もいれば、仕事帰りに気軽に立ち寄れる焼肉店を探している方もいます。
私たちのお店がどのようなお客様に向いていて、どのような場面で利用できるのか。
それをWeb上できちんと伝えることもMEO対策の一つなのだと知りました。
口コミについても、数を増やすことだけを考えなくなりました。
以前は、Googleの口コミは多ければ多いほど良いと思っていました。
もちろん、口コミの数も重要だと思います。
でも、Es Linkさんと取り組みを進める中で、口コミは新しいお客様がお店を選ぶための大切な情報になると教えていただきました。
例えば、「美味しかったです」という口コミも嬉しいです。
しかし、「子ども連れで利用しましたが、スタッフの方が親切に対応してくれました」という口コミがあれば、小さなお子様がいるご家族にとって安心材料になります。
「結婚記念日に利用しました」という口コミがあれば、記念日に利用できる焼肉店を探している方の参考になります。
実際のお客様からいただいた言葉だからこそ、私たちがお店側から説明するよりも伝わることがあります。
そこで、無理に口コミを増やすのではなく、お客様が自然に感想を書きやすい環境を整えていきました。
口コミへの返信についても見直しました。
以前は、どの口コミにも「ご来店ありがとうございました。またのご来店をお待ちしております」と似たような返信をしていました。
改善後は、いただいた内容をきちんと読み、一人ひとりのお客様に合わせて返信するようになりました。
すると口コミ欄そのものが、私たちのお店の雰囲気や接客に対する考え方を伝える場所になっていきました。
飲食店にもAI検索への対策が必要になると初めて知りました。
今回の取り組みの中で、特に印象に残っているのがAI検索についての話でした。
正直なところ、相談するまで飲食店の集客とAIが関係しているとは思っていませんでした。
私にとってAIは、文章を作ったり画像を作ったりするもので、お客様がお店を探すこととは別の話だと思っていました。
しかし最近では、検索エンジンで一つひとつお店を調べるだけではなく、AIに条件を伝えておすすめのお店を探す方も増えていると教えていただきました。
例えば、「この地域で家族と行ける焼肉店を教えて」「駅から近くて口コミの良い焼肉店はある？」「記念日に利用できる落ち着いた雰囲気の焼肉店を探している」といった質問です。
この話を聞いたとき、最初はAI検索のために何か特別なことをしなければならないのだと思いました。
しかし、実際の考え方はもっと分かりやすいものでした。
お店の情報を正確にする。
どのようなお店なのかを分かりやすく伝える。
どの地域にあるのかを明確にする。
どのようなお客様に向いているのかを伝える。
メニューや利用シーンについての情報を充実させる。
Web上でお店について正しく理解してもらえる情報を増やしていく。
これらはAI検索だけのために行うものではありません。
Googleでお店を探す方にも、Googleマップを見る方にも、Instagramからお店を知った方にも役立ちます。
AI対策という新しいものを単独で始めるのではなく、今行っているMEO対策や情報発信と一緒に考えることが大切だと分かりました。
Instagramの使い方も少しずつ変わっていきました。
私たちは以前からInstagramを運用していました。
美味しそうなお肉の写真を撮影して投稿したり、新しいメニューを紹介したりしていました。
ただ、正直なところ、何のためにInstagramを更新しているのか明確ではありませんでした。
フォロワーが増えれば集客につながるだろう。
飲食店だからInstagramはやった方がいいだろう。
それくらいの感覚でした。
Es Linkさんに相談してからは、単に投稿回数を増やすのではなく、初めてお店を知った方が何を知りたいのかを考えて投稿するようになりました。
料理の写真だけではなく、店内の雰囲気や人気メニュー、初めて来店される方におすすめの注文方法、家族で利用するときの情報、お肉へのこだわりなども発信するようになりました。
SNSの運用について分からないことがあれば相談でき、投稿内容についてもアドバイスをいただけたので、自分たちだけで何となく更新していた頃と比べると、発信する目的が分かりやすくなりました。
フォロワーを増やすことだけを考えるのではなく、Instagramを見た方にお店のことを知ってもらい、その後Googleマップや口コミを確認していただき、実際の来店につなげていく。
すべてを一つの流れとして考えられるようになったことは、大きな変化でした。
一番良かったのは、分からないことを全部まとめて相談できることでした。
今回お願いして、一番良かったと感じているのはここかもしれません。
以前の私たちは、Googleマップについて困ったらMEO対策会社を探し、Instagramについて悩んだらSNS運用会社を調べていました。
これからAI検索が重要になると聞けば、今度はAI対策について調べる。
そのたびに新しい会社を探して、問い合わせをして、自分たちのお店について一から説明する必要があります。
もしそれぞれの会社にお願いしたとしても、MEO対策会社はGoogleマップを中心に考え、SNS運用会社はInstagramを中心に考えます。
それぞれが専門的な知識を持っていることは良いことだと思います。
でも、私たちが求めていたのは、それぞれのサービスを別々に改善することではありませんでした。
私たちのお店を知ってもらい、実際に来店していただくことが目的です。
Es Linkさんの場合、Googleマップについて相談したことが、必要であればSNSの話につながります。
Instagramについて相談していても、Googleマップや口コミとのつながりを考えてもらえます。
AI検索についても、それだけを切り離して考えるのではなく、現在行っている情報発信やMEO対策と合わせて提案してもらえます。
私たちのような小さな飲食店にとって、これは本当に助かることでした。
何か新しいことを始めるたびに別の会社を探す必要がありません。
「これについてはどこに相談すればいいのだろう」と悩む必要もなくなりました。
分からないことがあれば、まず相談する。
その上で、本当に必要なことなのか、今やるべきことなのかを一緒に考えてもらう。
単純に一つのサービスを提供してもらうこと以上に、集客全体について相談できる相手がいることが、私たちにとって大きな安心につながっています。
少しずつ、数字にも変化が現れました。
取り組みを始めてから、すぐにすべてが変わったわけではありません。
Googleビジネスプロフィールの情報を整理し、写真を見直し、口コミへの対応を改善し、Instagramの発信内容についても少しずつ変えていきました。
その結果、約1年後にはGoogleマップ経由で電話や経路検索などの行動につながった数が、取り組み前と比較して約2.4倍になりました。
Googleの口コミ数も、取り組み前の68件から214件まで増えました。
以前よりも具体的な内容の口コミをいただけるようになり、その口コミを見て来店してくださるお客様も増えていきました。
月間の新規来店数は平均84組から137組へ増加しました。
月間平均売上についても、約410万円から約560万円へと変化しました。
もちろん、これらすべてが一つの対策だけによる成果だとは考えていません。
Googleマップを整えたこと。
口コミへの取り組みを見直したこと。
Instagramでお店の魅力を伝えるようになったこと。
Web上の情報を整理し、Google検索やAI検索など、これからのお店探しも意識した情報発信を続けたこと。
それぞれの取り組みが少しずつつながった結果だと思っています。
以前は、新しい集客方法が出てくるたびに不安になっていました。
飲食店を経営していると、集客についてさまざまな情報が入ってきます。
少し前まではInstagramが重要だと言われていました。
その後、GoogleマップやMEO対策について聞く機会が増えました。
最近ではAI検索への対策も必要だと言われています。
以前の私たちは、新しい言葉を聞くたびに不安になっていました。
自分たちもやらなければいけないのではないか。
他のお店に遅れているのではないか。
今やっていることはもう古いのではないか。
そんなことばかり考えていました。
今は、新しいものが出てきても、すぐに飛びつくことはなくなりました。
私たちのお店に本当に必要なのか。
今行っていることと、どうつながるのか。
もっと先に改善すべきことはないのか。
そういったことから相談できるようになったからです。
集客方法が増えたからこそ、まとめて相談できることに価値を感じています。
今回の取り組みを始める前、私たちはMEO対策をお願いする会社を探していました。
しかし今振り返ると、Googleマップだけを改善していたら、ここまで考え方が変わることはなかったと思います。
Googleマップでお店を見つけてもらう。
口コミを見て興味を持ってもらう。
Instagramで料理や店内の雰囲気を知ってもらう。
Google検索やAI検索からも、お店の特徴を理解してもらえるように情報を整える。
そして、実際の来店につなげる。
お客様がお店を探す方法が増えた今だからこそ、一つの方法だけを改善するのではなく、全体を見ながら考えることが大切なのだと思います。
最後に
以前の私たちは、集客について悩むたびに新しい方法を探していました。
Instagramをもっと頑張った方がいいのか。
Googleマップを改善した方がいいのか。
口コミを増やした方がいいのか。
AI検索にも対応しなければならないのか。
でも、今回Es Linkさんにお願いして分かったのは、大切なのは新しいことを次々に始めることではないということでした。
私たちのお店にはどんな魅力があるのか。
どんなお客様に来ていただきたいのか。
そのお客様は、どこで私たちのお店を知るのか。
お店を見つけた後、何を見て来店を決めるのか。
そこから考えることで、今まで別々に行っていたことが少しずつつながっていきました。
Google口コミは68件から214件になりました。
Googleマップ経由の行動数は約2.4倍になりました。
月間新規来店数は84組から137組になり、月間平均売上も約410万円から約560万円へ変化しました。
もちろん、数字が伸びたことは嬉しいです。
でも、私たちがEs Linkさんにお願いして一番良かったと感じているのは、数字だけではありません。
集客について困ったときに、全部まとめて相談できるようになったことです。
以前であれば、GoogleマップについてはMEO対策会社を探し、SNSについてはSNS運用会社を探していたと思います。
そして、これからAI検索が重要になると言われれば、また新しい会社を探していたかもしれません。
今は違います。
まずEs Linkさんに相談して、私たちのお店に本当に必要なことを一緒に考えてもらうことができます。
一つの対策だけを見るのではなく、お店全体を見ながら考えてもらえる。
そして、Googleマップ、口コミ、SNS、SEO、AI検索への対策まで、一貫して相談できる。
私たちのように日々お店を営業している側からすると、それは想像していた以上に大きなメリットでした。
時代が変われば、お客様がお店を探す方法も変わっていくと思います。
これから先、また新しいサービスや集客方法が出てくるかもしれません。
でも、以前のような不安はありません。
何か新しいものが出てきたとき、それを自分たちだけで調べて判断する必要がないからです。
必要なのか。
必要ではないのか。
今始めるべきなのか。
もっと先にやるべきことがあるのか。
それを一緒に考えてもらえる相手がいる。
今回の取り組みを通して、私たちが本当に必要としていたのは、MEO対策だけをしてくれる会社でも、SNSを運用してくれる会社でもありませんでした。
お店のことを理解し、集客全体を一緒に考え、時代の変化に合わせて必要なことをまとめて相談できる存在でした。
それが、私たちがEs Linkさんにお願いして一番良かったと感じていることです。
